烤焗蕃茄猪排饭
这个是港式茶餐厅及快餐店的经典，将煎至金黄的排排放在炒饭上，然后淋上蕃茄酱汁，加少许蔬菜，再放上起司，焗至起司溶化，金黄酥脆，超～美～味！ 酸酸甜甜，香浓起司，有肉有蔬菜有饭，轻轻松松搞定一餐，美味，开胃又健康！ 请也到我的Facebook 专页按赞唷*^O^*
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将洋葱切碎，青红椒切丁，凤梨切小块。将调味料拌匀备用
- 第二步：
用鬆肉槌鬆肉，然后洒少许盐，黑胡椒粉在猪排两面
- 第三步：
热锅下油，煎猪排至两面金黄色，盛起备用
- 第四步：
再煎鸡蛋，下白饭及青豆拌匀，可加点盐或鸡粉调味。然后将饭放入烤盘内
- 第五步：
下少许油，炒洋葱，青红椒三分钟，加所有调味料，煮沸酱汁，试味，再加凤梨拌匀
- 第六步：
将猪排放在饭面上
- 第七步：
然后淋上蕃茄酱汁，要洒上起司碎（我再加了切达起司）。放入已预热220度烤箱，烤15至20分钟，至起司溶化，金黄酥脆即成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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