马铃薯炖肉
在日剧常常出现的「马铃薯炖肉」代表「妈妈的味道」，流传女孩如果想掳获男子的心，就一定要学会的一道菜。这一锅可以加入各式蔬菜与酱汁一起炖煮好入味，不吃牛肉可以换猪肉，不喜欢猪肉可以换鸡肉，成品味道咸香带点甜好下饭，料理最大成就感就。 【达米肉铺】 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料图
- 第二步：
锅子放橄榄油，加入洋葱、蒜末小火炒至微黄。
- 第三步：
加入红萝卜中小火炒约5分钟。
- 第四步：
加入马铃薯中小火炒约5分钟。
- 第五步：
加入肉片中小火持续拌炒。
- 第六步：
肉片变色后，加入酱油、清酒、味霖、糖和高汤（要淹没食材）。
- 第七步：
盖锅盖炖煮30分钟。
- 第八步：
中间小心打开锅盖捞浮沫。
- 第九步：
炖至红萝卜、马铃薯软，加上新鲜迷迭香拌炒30秒即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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