补身养气简单の～香菇鸡汤❤️

步骤

1. 第一步：
   先备好食材准备开始啰～ 1.葱白切段 2.干香菇快速洗净泡水（约20-30分） 要切不切看自己喜欢。 3.枸杞、红枣看自己喜好再放多少。 4.喜欢有辣辣感觉的姜片可放多一点 5.米酒、黑胡椒（可略）、盐巴适量
   
2. 第二步：
   ⚠️这步骤是去鸡肉血水和腥味！ 觉得麻烦就自行省略～ 1.加入冷水 2.冷水加入切好的姜片葱白段、黑胡椒（可略）、米酒70ml 3.放入切块鸡腿肉后～开大火煮到快滚（也就是鸡肉的杂质浮上之后，就把鸡肉捞出来即可）
   
3. 第三步：
   1.冷锅放入汆烫好的鸡肉、姜片、枸杞、红枣、干香菇。 2.泡好的香菇水（底部渣渣不要倒进去） 3.加入约1000cc的冷水（盖住食材） 4.加入约100ml的米酒 ⚠️最后开大火煮滚～ 边煮边捞一下杂质，这样汤比较清澈点。 ⚠️煮滚后渣也捞的差不多～ 关小火盖盖子炖煮20-30分钟。 ⚠️盐巴调味
   
4. 第四步：
   就这样上菜啰～整个身体都暖起来了唷！ 而且汤头好甜～上面油脂也是鸡肉本身释放出来，应该也有满满的胶原蛋白呗！