黑糖姜茶块
最近气温直直落，一定要随时注意保温喔！这个随身携带的黑糖姜茶块，配上热水就是暖身的姜茶啰！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把姜洗干净，不用去皮
- 第二步：
可以用调理机，把姜打碎！因为要切完1200g应该手会痛喔！把姜跟二砂混合
- 第三步：
小火加热，并不断拌炒！这样才可以避免底部黏锅！避免烧焦
- 第四步：
煮到完全看不到水分，超浓稠的状态，有点像凤梨酥内馅的感觉！ 煮的温度约到120度左右，这样的状态约煮1小时，期间请不断搅拌
- 第五步：
关火后加入200g黑糖，快速拌匀
- 第六步：
拌匀后倒入一铁盘，快速压平，这些动作要趁热完成，冷了就无法塑型了（这里手很忙，完全没空拍照，不好意思喔）
- 第七步：
压平的姜块微凉后，就可以切块啰！方便携带的黑糖姜茶块完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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