《黄背耳冬菇炒银耳》
《黄背耳冬菇炒银耳》不单是益食，炒起来味道还非常好！ 营养价值方面：冬菇可助抗衰老、黄背耳则含膳食纤维，有助我们肠胃蠕动，又有人体必须的8种胺基酸和丰富的钙质；银耳则有「平民燕窝」之称，含有多种营养，特别是蛋白质和氨基酸，是养颜的圣品啦！^__^ 卡路里方面：不计调味料的话，整碟不足50卡！！要大力推荐给你、你、你和你啦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料：各大药房均有齐三种材料啦~
- 第二步：
先洗净并浸透所有材料(约30-40分钟)。
- 第三步：
用适量的油起镬，爆香蒜茸。 加入所有材料、适量的水、蚝油和糖炆大约20-30分钟即可。
- 第四步：
上碟后可加入少许麻油提味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
黄背耳还可以配合肉料和红萝卜丝同炒；银耳可以用来炒餸、煲汤和做糖水；冬菇的食法则更变化多端。除了可用来炒和炆之外，还可以用来煮面、煲白粥或鸡粥等等。我的Facebook Page: (恳请大家请多多支持哦!) 磅的经验~~
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