狗尾鸡汤（健胃开脾）
根据本草纲目记载... 狗尾草性温、味甘、无毒、主治小儿发育不良、具有 开脾、利尿、健胃等效能... 此外还有止咳润喉的功能，民众甚至把它煮水当茶饮用，其味 芳香、甘醇.... 有如人参茶，所以也有『台湾人参』之称。 当妈的只要听到什么可以让孩子胃口大开的都会眼睛发亮... 这次煮了这个狗尾鸡汤真的超好喝的... 味道很甘醇清香... 艾宝很捧场的喝了ㄧ大碗呢！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
狗尾草反覆清洗多次到无沙土后，放入锅容器里，注入约2000c.c水后，盖盖子加热煮滚后转小火慢炖30↑分钟。 - 第二步：
再加入川烫过的鸡肉，红枣，枸杞，(水可再加ㄧ些到超过鸡肉)再中小火慢炖约30分钟即完成。 (此步骤也可用电锅，外锅两杯水，跳起后再闷10分钟↑) - 第三步：
盐巴在完成后依个人口味添加即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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