白带鱼

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酥炸白带鱼柳条【宵夜点心零嘴】

处理好的白带鱼可以轻鬆料理，不用再另外挑刺，大人小孩都适合 白带鱼片切小块之后下锅油炸，外酥内软配上盐酥风味是宵夜的好选择～^^，📌部落格图文

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【阿嬷的味道：香煎白带鱼】

从小就很爱吃鱼的律师宝，尤其喜欢阿嬷煎的白带鱼^^ 咸香酥脆，肉质细嫩，刺也好挑！ 刚好在超市看到，怎么能放过它呢！ 喜欢的朋友也欢迎按讚《律师宝与她的律师老公》FB粉丝专页哦！里面有有趣的生活法律小文章，也分享了很多律师宝与刘律师的日常点滴^^ /

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茄汁白带鱼-蕃茄酱懒人料理

白带鱼除了干煎美味之外，加了茄汁来调味，口味与风味都是一绝，有了蒜苗的加分，整道菜根本就是餐厅里的大菜色，值得你点来尝尝。

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香煎白带鱼

按照包装盒上的说明是，将鱼擦干抹上椒盐调味，然后煎到熟就完成了。 不过鱼皮真的蛮容易黏锅的，如果用的又是不锈钢锅，火要够大油也要够，不然就会得到一条伤痕累累的鱼⋯ 今天的鱼皮也被我黏在锅底了，下次拍个面粉比较保险！ 不锈钢锅苦手者，还是准备一个不沾锅来煎鱼更轻鬆⋯⋯

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阿基师教我的香煎白带鱼^^

我的盐煎白带鱼总是少一味，后来看了阿基师的书，才知道原来煎白带鱼要用点小心机！先用米酒盐巴葱姜腌一下才下锅，就可以煎出跟阿基师一样的香酥白带鱼啰~

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香煎白带鱼卷

鱼只要香煎就好吃！ 已贴心去刺的「白带鱼菲力卷」轻鬆上桌 最喜欢简单料理～煎一煎就上桌啰！ 鱼有丰富鱼油，含优质蛋白质，热量极低，多吃也很棒不会胖呦！ 还有助于保养心血管呦～

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糖醋白带鱼

以前料理白带鱼，总是用煎的之后，撒上胡椒粉或是七味粉，第一次想变变口味，改以糖醋方式，意想不到的，竟然格外对味好吃，酸V的口感，配上煨煮后的鱼肉，先生说比干煎的更棒！

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红烧白带鱼

之前采购时买了太多白带鱼，每次都做香煎白带鱼，家人觉得有点腻了，所以这次我试着用红烧的方式来煮。先将白带鱼煎熟，再加入蒜、姜、葱和酱汁来煮，香味浓郁，而且酱汁非常下饭。我在酱汁中加入一点乌醋，一来可提升香味，二来可将酱汁味道更清爽，增加食慾。希望大家也喜欢这款料理～

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