磅蛋糕
磅蛋糕，为一种常见的蛋糕，原来的意思是用相同的份量（皆一磅）做出来的浓郁重奶油蛋糕，最原始的材料为面粉一磅、奶油一磅、糖一磅、蛋一磅，所以叫磅蛋糕Pound cake。磅蛋糕发源自美国南部，再传入世界各国后，各国则因应风俗民情以及不同的饮食习惯，创造出了各式各样不同风格的磅蛋糕！虽然使用的材料及作法较简单，但香浓且密实的浓郁口感，依旧让人无法抗拒呢！
伯爵炼乳磅蛋糕by恋恋家
伯爵红茶包来作个简单的磅蛋糕，在烤箱中就散出浓浓的茶香。没有用上泡打粉的蛋糕，表面没有裂成深深的裂痕，但因加了炼乳的香味有加乘，再加上红茶的香气，成功的让磅蛋糕一点也没有甜腻感 欢迎到恋恋家寻找其他好滋味
柳橙柠檬磅蛋糕（无泡打粉）
时令盛产的柳丁鲜甜多汁，将这美味的果肉片片裹在湿润的奶油蛋糕体中，加点柠檬增添香气也让口感平衡，让不嗜甜的朋友也能一片接一片的品尝～ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味
柠檬磅蛋糕（无泡打粉）
清新柠檬香气的蛋糕不管是烘培期间亦或是出炉时，可都是迷死人的香啊，今日就来改变做法，只要将鸡蛋打发，也就是运用全蛋打发法就可免去添加泡打粉的疑虑，全蛋打发不难，只要几个小技巧注意一下就会成功喔～ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味
