磅蛋糕
磅蛋糕，为一种常见的蛋糕，原来的意思是用相同的份量（皆一磅）做出来的浓郁重奶油蛋糕，最原始的材料为面粉一磅、奶油一磅、糖一磅、蛋一磅，所以叫磅蛋糕Pound cake。磅蛋糕发源自美国南部，再传入世界各国后，各国则因应风俗民情以及不同的饮食习惯，创造出了各式各样不同风格的磅蛋糕！虽然使用的材料及作法较简单，但香浓且密实的浓郁口感，依旧让人无法抗拒呢！
Earl grey tea pound cake 伯爵茶磅蛋糕
磅蛋糕是我最早期做的蛋糕之一，简单易做，刚巧收到了一盒英国茶盒手信，其中一盒是earl grey tea， 加了佛手柑，每次一开盒香气四散， 做磅蛋糕就外最好不过，既有earl grey tea的清香怡人，又可以中和牛油蛋糕的甜腻。 欢迎光临我的粉丝页
【我的第一堂甜点课食谱试作】柠檬香柚磅蛋糕
这是参考食谱后在自行修改后的配方(不敢说是改良XD),烤出来的蛋糕很香又不油腻!甜度适中,家人都说很好吃唷:) 刚烤好时热呼呼的,蛋糕内部湿润松软, 放置冰箱冷冻,室温退冰后一样绵密好吃♥ 真的是很让人自我感觉良好的一道甜点唷!!
