酥香水果磅蛋糕
刚烤好的磅蛋糕香、酥可口，不知不觉多吃了好几口。这是减糖版的磅蛋糕，加入水果更增添美味不腻口！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
果干切小块加入少许白兰地浸泡半小时
- 第二步：
奶油加入白糖打至蓬鬆
- 第三步：
全蛋分次加入，我分了6次。适时用刮刀将底部拌起才会打的匀称。最后加入香草酱拌几下就行了
- 第四步：
加入过筛后的面粉、泡打粉搅拌至无干粉
- 第五步：
拌好的面糊加入果干，果干如果太湿要用餐巾纸吸除水分喔！
- 第六步：
将面糊装入烤模里，我的烤模15*5*6可装四个，还会余ㄧ部分出来。放进烤箱200/180烤15钟，拖出在蛋糕中间划一刀
- 第七步：
也可不画刀，改180/170继续烤40分钟
- 第八步：
出炉后马上涂上果胶，也可不涂喔。放凉后就可食用。隔天回油会更好吃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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