百香果磅蛋糕
百香果果味酸甜，聚集多种水果的香味，含有人体所需17种氨基酸，多种维生素和类胡萝卜素。不仅营养丰富，香气更逼人。这是朋友种植的百香果，挖出果肉，冷冻保存，让我随时可用，盛情可感。用百香果做蛋糕，较一般的磅蛋糕更多了一股浓浓的香气。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油、糖粉先打至蓬鬆，颜色变浅，逐次加入蛋打匀。面粉、泡打粉一起过筛后加入奶油中拌匀。
- 第二步：
百香果切开挖出果肉，连汁带籽称出180g，加入面糊中拌匀。
- 第三步：
9吋长条型蛋糕模，抹油或铺烘焙纸，倒入面糊，将面粉糊抺成中间略凹，两端高的状态。
- 第四步：
350°F烤约40分钟左右，或用竹籤测试，，不沾生料即可。可在烘烤20分钟时拖出烤模用小刀在中间划一刀，可使裂口整齐美观。
- 第五步：
出炉后立即脱模，放凉架上降温，完全冷却后再切片。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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