磅蛋糕
磅蛋糕，为一种常见的蛋糕，原来的意思是用相同的份量（皆一磅）做出来的浓郁重奶油蛋糕，最原始的材料为面粉一磅、奶油一磅、糖一磅、蛋一磅，所以叫磅蛋糕Pound cake。磅蛋糕发源自美国南部，再传入世界各国后，各国则因应风俗民情以及不同的饮食习惯，创造出了各式各样不同风格的磅蛋糕！虽然使用的材料及作法较简单，但香浓且密实的浓郁口感，依旧让人无法抗拒呢！
柠檬糖霜磅蛋糕-夏日的梦幻滋味(无奶）
对于柠檬蛋糕的记忆如今回想起来就像是张过度曝光的照片，催眠ㄧ般亮晃晃地却又甜蜜的梦境。 依稀记得是某位亲友前来拜访所带来的伴手礼吧！ㄧ颗颗做成柠檬形状、表面淋上柠檬糖霜的糕点，一口咬下，柠檬特有的清香与糖霜那深邃的甜蜜，梦幻的滋味所洋溢的幸福直教人难忘。 出炉的蛋糕湿润松软的口感，清新甜酸的柠檬滋味在味蕾中化开，而童年那场甜美的梦境正带着夏日的气息，娓娓道来。
