柠檬蛋黄酱酒酿果干磅蛋糕

步骤

1. 第一步：
   先把奶油及细砂糖混合，用电动打蛋器搅拌至鬆鬆软软均匀状态
2. 第二步：
   将两颗全蛋加入奶油糊后拌匀
3. 第三步：
   将中筋面粉及泡打粉过筛拌入
4. 第四步：
   将酒酿果干及综合燕麦片一起拌入蛋糕糊中(留部分果干作为蛋糕夹层)
5. 第五步：
   将蛋糕模具铺上烘焙纸后 将蛋糕糊倒入模具三分之一后铺平
6. 第六步：
   在第一层面糊上铺上柠檬蛋黄酱
7. 第七步：
   再倒入三分之一的面糊，铺平后再于面糊上放上剩余的酒酿果干
8. 第八步：
   将剩余面糊倒入铺平
9. 第九步：
   烤箱预热200度
10. 第十步：
    将蛋糕放进烤箱先烤约15分钟， 至面糊呈现有点固体状，表层结皮的时候取出 在表层中间跟着模具线条划一刀
11. 第十一步：
    再放回烤箱烘烤约30分钟至表层呈现金黄微微咖啡色
12. 第十二步：
    蛋糕取出后可以敲一敲 然后放置冷却约5分钟后 在将蛋糕连同烘焙纸脱模放凉
13. 第十三步：
    接下来就是放进冰箱冰一夜 看看明天的成果了!!!
14. 第十四步：
    冰一夜之后蛋糕体会较为湿润好吃喔