宝宝版豆腐鱼饼
每天吃饭吃面当主食，偶尔来点不一样的餐点，可以让小人天天保持新鲜感。 今天来弄个简单的豆腐鱼饼，不加调味料依然美味唷~ 欢迎浏览
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
豆腐前一晚滤干水份。地瓜蒸熟压烂。
- 第二步：
把所有食材都切细丁。取一大碗公将所有食材加入豆腐里，然后捏碎搅拌均匀。
- 第三步：
打匀两颗蛋然后倒入步骤二的碗公搅拌均匀。 - 第四步：
过筛面粉，倒入和好的食材中搅拌均匀。面粉的量可自行斟酌，只要面糊呈现越来越难搅拌开始有结团的感觉即可。也可以先测试煎一片，只要翻面不容易散开即可。 - 第五步：
平底锅热一点油，用餐巾纸抹匀吸掉多余的油。热好后，挖一汤匙的肉糊下锅舖平小火煎，金黄色后再翻面。肉糊厚一些的话，翻面也不容易散开。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
~由于买的是没加防腐剂的传统豆腐，所以得一次把它用掉，所以这道料理的份量颇多喔~请大家自行斟酌，谢谢!~鱼类的话，可以选择刺较少的鱼。
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