菜肉包子(电锅蒸包子)
今天用了家人不爱吃的波菜来制作，完成的菜肉包子相当可囗哦！
2147 阅读
117 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
面皮-所有材料搅拌成团3光鬆弛5~10分,延压后卷成圆柱状分切8个小面团 波菜洗切块用塩巴抓腌去渍备用 内饀-B料拌匀略抓出筋性+调味1拌匀+调味2拌匀冷藏备用
- 第二步：
波菜肉饀- 抓腌好的波菜丁＋肉饀拌匀即可,冷藏备用 面皮用手压扁后捍成中间厚四周薄的圆面皮，包入内饀约35~40g放上包子纸入蒸笼发酵
- 第三步：
发酵完成入电锅外锅2杯水蒸熟即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复