萝卜丝饼
现在是萝卜的盛产期,价格也便宜了些,所以就做了这道萝卜丝饼,家人超爱吃的。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
萝卜刨成丝加1小匙的塩,腌至出水,将水挤干,香菇跟虾皮泡水后沥干,起油锅爆香香菇,虾皮后放入绞肉,炒至变色后倒入芹菜末略炒后放入萝卜丝,炒约1~2分钟,放塩,胡椒粉拌匀即可盛盘放凉备用。
- 第二步：
面粉放入盆中,冲入滚水搅拌后再倒入冷水拌匀,搓揉至没有面粉即可盖上保鲜膜,鬆弛30分钟,再搓揉成光滑面糰,再鬆弛10分钟。
- 第三步：
切成剂子,擀成圆形片。
- 第四步：
包入萝卜丝饀,鬆弛5分钟。
- 第五步：
锅里放入少许的油,放入包好的饼,小火煎至两面金黄即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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