黑芝麻小麦贝果(Bagel)
借着周末，就焗个贝果做早餐 参考Allie的食谱，修改了一点点做了这个版本
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料(除油分外)全部混合搓成面糰后加入橄榄油搓至光滑，盖上，发酵至2倍大(这次我用低温发酵法，放在雪柜发一晚)
- 第二步：
取出面糰排气，分成数份，滚圆后静止约10分钟 - 第三步：
面糰擀成椭圆形后卷成橄榄形状，再搓成长条，其中一端用桿面棍压扁，头尾连接，压扁的一端将尾部包裹捏紧，静止15分钟 - 第四步：
煮热糖水，放入面糰每面煮10秒，捞出面糰直接放入烤盘 - 第五步：
放入已预热焗炉用210度焗约15-20分钟
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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