贝类
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蛤蜊、鲍鱼、牡蛎、干贝之类的海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。在清洗时，要将其外壳刷洗干净。贝类海鲜产品烹煮前，在淡盐水中浸泡1小时，让它自动吐出泥沙。

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【番茄蛤蜊蔬菜汤】

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充满茄红素的汤汁搭配蛤蛎鲜味，汤头甜顺不酸 简单又营养，再搭配上面条就是碗丰富的晚餐了 蔡爸高汤快手上菜【番茄蛤蜊蔬菜汤】 欢迎来逛逛 【蔡爸上好汤】FB粉丝页
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快炒海瓜子

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每次去快炒店没叫个3份根本吃不过瘾，自己家里炒又没足够的大火侯，选用聚热度够高的锅具，就能排除火喉不够的困扰，食材易熟收汁又快，海瓜子的肉吃起来甜甜脆脆的呢，鲜美海味的酱汁拌饭吃，真下饭!
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香草奶油煎扇贝（干贝）

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可以和家人好友小酌搭配的雅菜，也像成人味的海鲜甜点，覆盖香草籽奶油汤汁的扇贝，充满香气，可轻鬆料理的风味美食❤ 欢迎来贝拉花园粉丝页逛逛～ /
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蛤蜊水波蛋盖饭

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这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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白酒炒蛤蜊

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美食作家 韩良忆 与 OneMore Food 的葡式小酒食派对！ 本集上菜：白酒炒蛤蜊 影片连结：
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塔香蛤蜊

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分享一个处理蛤蜊的方法.... 蛤蜊吐沙是一个很重要的步骤， 一斤蛤蜊+500ml水+2小匙盐， 浸泡1-2小时，再清洗干净， 如果没有马上煮，清洗干净后， 放入冰箱冷藏，基本上2-3天都不会坏。 欢迎加入我的Facebook 社团「妈咪爱料理」
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麻婆豆腐烩鲜蚵

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前几天一直想尝试这样的作法，但就是忘了买鲜蚵，在过年前几天的市场挤的根沙丁鱼一样，就为了买这鲜蚵，结果只抢到60元，微辣的麻婆豆腐加上新鲜的鲜蚵，热腾腾的淋在米饭上，新鲜美味又下饭喔~，真不赖~
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