贝类
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蛤蜊、鲍鱼、牡蛎、干贝之类的海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。在清洗时，要将其外壳刷洗干净。贝类海鲜产品烹煮前，在淡盐水中浸泡1小时，让它自动吐出泥沙。

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【酒香蛤蜊】大盘过瘾

【酒香蛤蜊】大盘过瘾

炒蛤蜊老少咸宜，做法也很简单，掌握两个重点，就能万无一失了!! 配饭下酒，拌面(义大利面)，还是做成简易炖饭，可以变化利用的点子非常多喔~~
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青酱蛤蜊意大利面(健康版)

青酱蛤蜊意大利面(健康版)

老公喜欢吃青酱口味的意大利面,但为了他的健康,在试做过很多版本下,我把鲜奶油换成鲜奶....油量也减少,终于做出让他觉得好吃,又比较健康的青酱意大利面啦~
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蒜香扇贝

蒜香扇贝

这几日老爷忧国忧民，晚上都睡不好，往往睡到半夜就会醒来，醒来时说肚子饿想吃早餐，纵使我还是很想睡觉，仍然陪着他外出吃早餐，那时天还没亮还飘着雨，老爷说他很幸福。打从认识开始，我们就不跟流行，更没到餐厅吃过所谓的情人节套餐，与其跟人家抢破了头订位，在家吃反而舒服许多。 有了彼此的陪伴，天天都是情人节。 鲜甜的扇贝不用太繁琐的作法，美味便会出现。
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白酒蛤蜊Pasta

白酒蛤蜊Pasta

开到一瓶口感不合的白酒， 怎么办? ... 硬喝完吗? ~ 不~ 来个变身，加在料理里吧！ 百分百的白酒和蛤蜊的融合， 蛤蜊也沉醉了~ Pasta吸饱了汤汁， 好有质感喔 ~ ^ ^
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蛤蛎蒜烧黄瓜

蛤蛎蒜烧黄瓜

看了食疗百科方才知晓爱吃的大黄瓜具有美容效果、让你的肌肤白泡泡幼咪咪、又有抑制糖转化为脂肪的作用.常吃可以减肥 拥有细嫩纤维素促进胃肠蠕动、有降低胆固醇的作用... 果然是舒食最佳首选! 今天用较多的蒜头来烧黄瓜清爽无比；又放了蛤蛎海味加乘更是鲜甜!!
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塔香蛤蜊【ZAWA 24cm平底锅】

塔香蛤蜊【ZAWA 24cm平底锅】

海产店的热炒料理之ㄧ，自家人食用，当然选择大颗肉较大的啰! 蛤蜊功效: 能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。富含的维生素E则有助于预防老人痴呆、延缓细胞老化，进而达到抗衰老的功效。 蛤蜊的普林含量高，因此建议尿酸偏高或痛风患者最好不要食用，以免造成身体不适。蛤蜊属性偏寒，故脾胃虚寒者不宜多吃。 官网订购
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白酒蛤蛎意大利面

白酒蛤蛎意大利面

清炒的意大利面不需要意大利面酱，只利用海鲜蛤蛎的咸味与白酒带出意大利面的风味，煮好的蛤蛎先拿起来，吃的时候才能饱满又大颗。 更多：
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