香滑蚵仔煎
蚵仔煎是闽南、福建及台湾流行的小吃。在台湾更具有非常高的知名度，不管那个夜巿，必定会找到蚵仔煎的摊子。每家店的蚵仔煎做法，风味也不同，有的口感较脆，有的较软懒，而用的蔬菜料亦有不同。 水2汤匙
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料。
- 第二步：
先把蚝用玉米粉清洗干净，沥干。
- 第三步：
番薯粉/地瓜粉加入鸡蛋、水搅匀。
- 第四步：
a 加入切碎的高丽菜、青葱、京葱、调味料、和蚝再搅匀。
- 第五步：
b
- 第六步：
a 烧热油镬，下材料以中火煎至两面金黄色。
- 第七步：
b
- 第八步：
洒上芫茜即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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