炸牡蛎佐红椒美乃滋 。油醋田园沙拉

面衣酥脆的牡蛎,配上油醋生菜,没有油腻感又增添口感,这沙拉当前菜很好,下酒菜也不错,试试吧~~
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材料单

  1. 8颗大牡蛎
  2. 3大匙面粉
  3. 少许粗黑胡椒粉
  4. 少许大蒜粉、白胡椒粉、盐
  5. 5g柠檬汁
  6. 10g日式美奶滋
  7. 1颗蛋液
  8. 少许盐
  9. 1小匙匈牙利红椒粉
  10. 适量面包粉
  11. 30ml橄榄油
  12. 适量生菜
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    拌好红椒美奶滋、油醋酱,生菜洗净沥干备用(免得牡蛎炸好要等,都不酥了)
  2. 第二步:
    面粉里加上大蒜粉、白胡椒粉、盐混合均匀
  3. 第三步:
    起一油锅,大牡蛎洗干净,过三关,依序沾上面粉、蛋液、面包粉
  4. 第四步:
    放入油锅,炸到表面金黄即可,沥油备用
  5. 第五步:
    生菜拌上油醋酱混合均匀铺盘底,放上炸好的大牡蛎、刨点起司粉,再摆上美奶滋完成

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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