【食在好料理】蚵仔黄豆芽煎

步骤

1. 第一步：
   将蚵仔煎面衣材料混和。
2. 第二步：
   取平底锅(1)放油，放入蚵仔，蒜碎略煎，放入一瓢面衣水，煎到稍微上色。
3. 第三步：
   将酱汁材料混和备用。
4. 第四步：
   取另一个平底锅(2)，锅内放油，打入1颗鸡蛋打散，将刚刚煎好的蚵仔面衣盖在鸡蛋上面。
5. 第五步：
   利用平底锅(1)内放入黄豆芽，将平底锅(2)内的蚵仔煎盖在黄豆芽上面。
6. 第六步：
   焖至黄豆芽熟，装盘，淋上酱汁即可。