高粱香干贝鸳鸯球【金门高粱飘香料理】

这道高粱香干贝鸳鸯球加入38°金门高粱酒来调味，在冬天吃起来别有风味，展现了金门高粱酒独特的清香与暖和的感觉，令人口齿留香、回味不已呢!金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。所以用来料理特别有风味。金门高梁酒38度，没有高酒精度高粱酒的辛辣感，保留高粱酒甘冽香醇的余韵，享受无负担，适合年轻族群、女性朋友、年长族群的消费者饮用。

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材料单

适量新鲜干贝
1个红萝卜
1个白萝卜
适量芦笋
1把青江菜
适量蒜头
适量辣椒
2匙[调味料]金门38度高粱酒
1小匙[调味料]盐
少许[调味料]白胡椒粉
少许[调味料]香油

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

美食图片

步骤

第一步：
准备一锅滚水将红萝卜、白萝卜煮熟后，使用挖球器挖出球状备用。
第二步：
滚水中加入少许盐与沙拉油放入青江菜汆烫捞起沥干。
第三步：
取一盘子，将汆烫好的青江菜排盘备用。
第四步：
锅中放入1匙油将蒜头与辣椒爆香。
第五步：
加入新鲜干贝与调味料「金门38度高粱酒」、盐、白胡椒粉、香油拌炒。
第六步：
加入芦笋、红萝卜、白萝卜，待汤汁略收干后即可。
第七步：
充满高粱香的干贝鸳鸯球吃起来香气十足唷!金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐，一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。所以用来料理特别有风味。金门高梁酒38度，没有高酒精度高粱酒的辛辣感，保留高粱酒甘冽香醇的余韵，享受无负担，适合年轻族群、女性朋友、年长族群的消费者饮用。