迷你杯子蛋糕~芋香奶油
前阵子很迷美国影集的杯子蛋糕节目.隔了好久想做一直还没做.趁休假的时候终于提起劲动手自已DIY.这次是用香绵的芋泥做为内馅.口口都有绵密的芋香和奶味.做为下午茶真是太棒了~ melody~*美味厨房
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备好所需食材~
- 第二步：
取一容器，将蛋白打发呈硬性状态即可.再分2次将糖加入快速拌匀至发亮后备用....
- 第三步：
取一容器，先将面粉过筛，再加入[面糊]食材拌匀即可...
- 第四步：
再加入打发的蛋白(一碗左右) 拌匀备用...
- 第五步：
最后将面糊慢慢倒入蛋白中一起拌匀即可...
- 第六步：
预热烤箱8分钟后，取杯子蛋糕纸模，先倒入面糊四、分满即可...
- 第七步：
将芋头蒸好后取出，压成泥状即可，再加入[内馅]食材拌匀备用...
- 第八步：
依序将烤好的杯子蛋糕加入芋泥，最后填满面糊至九分满后，送入烤箱烤以上下火170度烤12-15分钟即可...
- 第九步：
最后挤上鲜奶油就完成啰~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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