幸福小蛋糕：蜂蜜炼乳杯子蛋糕

步骤

1. 第一步：
   低筋面粉先过筛备用 无盐奶油以隔水加热方式融为液态备用。
   
2. 第二步：
   先将炼乳、鲜奶、香草粉一起混合调匀备用。
   
3. 第三步：
   鸡蛋、细砂糖、蜂蜜一起放进工作钢盆中 再将钢盆放上已预热 50 度的温水中 以隔水温热的方式先低速打至发泡 再调高速打至蓬鬆，约需十分钟。
   
4. 第四步：
   打好的面糊呈现绵稠状 分两次加进过筛的低筋面粉 用刮刀仔细切拌均匀 接着倒进先前拌好的炼乳+鲜奶那杯 最后再倒进液状的奶油细心拌匀即可
   
5. 第五步：
   将面糊倒进事先准备好的小烤杯中 我使用的是《底部直径5cm、高4.5cm、上口直径6cm》的小马芬杯 依这样的份量约可做出 12 杯的小蛋糕 面糊倒进杯里约八~九分满即可送进预热好的烤箱中烘烤。 烤箱设定： 上火： 170度 下火： 170度 (深)烤盘放置：下层 时间：18分钟
   
6. 第六步：
   《蜂蜜炼乳杯子蛋糕》 小小一颗魅力无穷 香香的炼乳和着浓浓的蜂蜜味 蛋糕体则是绵密的口感 真得好好吃耶~
   
7. 第七步：
   其实除了《蜂蜜炼乳杯子蛋糕》之外 也为弟弟准备了可爱的《动物饼干》 结果这两样居然就让我忙了一整天 根本没时间做弟弟的庆生蛋糕 于是，只好拿一个杯子蛋糕将就点用了 弟弟还是好开心啊！！ 生日快乐，弟弟~ ^3^