海绵杯子蛋糕
《海绵杯子蛋糕》 YouTube影音频道 次⋯觉得有裂缝比较美！ 您觉得呢？
1859 阅读
118 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
全蛋+糖隔水加热至40度～
- 第二步：
开高速打发全蛋至浓稠滴痕不易消失～
- 第三步：
打发好的蛋糊挖少许至碗中～ 水+油倒入拌匀～
- 第四步：
蛋糊拌入过筛的面粉再加进水+油倒入拌匀～
- 第五步：
拌好的蛋糊必须是浓稠的～稀稀的就是消泡了！
- 第六步：
拌好的蛋糊倒入模具中～
- 第七步：
烤箱预热 200 / 170 15分 进烤箱 200 / 170 烘烤 12分
- 第八步：
时间到马上出炉纳凉～
- 第九步：
蛋糕凉了会有一点“消风”是正常现象⋯热涨冷缩原理～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复