简易版，蒜头麻油鸡
冬令进补必备的麻油鸡；简单一锅到底，不川烫、材料容易取得，两人份就能煮啰。 搭个面线、白饭、馒头、猪血糕就是一餐或加蔬菜、饺类当小火锅也ok哦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料。 几乎在全联都能买到，除了姜要特别选台湾姜，汤的会更香醇，而在传统市场比较找的到台湾姜
- 第二步：
鸡腿洗净擦干，热锅不放油，把鸡皮朝锅底煎至略焦，另一面稍微熟即可，取出鸡腿静置后再切块。 此时锅底会有油，不想汤太油腻可以先倒出来
- 第三步：
再放入麻油、姜片、拍扁的蒜头，小火慢煎，煸至姜边缘略卷起
- 第四步：
再加米酒、水、盐调味，记得汤要淹过食材。盖上锅盖闷煮10分，再打开煮5-7分让酒气散去即可。
- 第五步：
完成！简单又好吃
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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