香菜豆皮卷
食是一种幸福，品味是一种情趣。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
生豆皮4片+洗净的香菜40g.
- 第二步：
先均匀的分开香菜,每片豆皮+10g香菜.
- 第三步：
将豆皮摊开成,用手将香菜撕成三段,直接将香菜摆放于生豆皮的第一段及第二段,将豆皮折成四折.(不切末以防止下锅时香菜叶因热收缩而跑出来.)
- 第四步：
折好的豆皮.
- 第五步：
豆皮表面有水份,(可擦干)正反两面洒上一些玉米粉.(可防止沾锅).
- 第六步：
热平底锅,平底锅加入一大汤匙的油.放入生豆皮卷,(封口端先放入),再用煎匙压平,防止因为受热而膨起.
- 第七步：
表面上色后换面,煎至两面上色即可起锅.起锅后将豆皮卷切成两半,以方便食用.(食用时沾白胡椒盐吃即可).
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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