【低蛋白轻鬆吃】宫保鸡丁
*此食谱总蛋白质含量约为14g(两份) ↓更多关于低蛋白/低钠低磷/低钾饮食↓ 安妮好厨低蛋白饮食Annie's kitchen FB:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡胸肉切块加入腌料的调味料先"打水"，顺时针搅拌直到鸡肉将水分全部吸收，最后加上莲藕粉静置15分钟。 *打水这个步骤可以让鸡胸肉吸收水分，不会在加热过程当中失去水分口感变差
- 第二步：
热锅倒入油先将腌製好的鸡肉以半煎炸的方式定型，捞起备用
- 第三步：
同一油锅转小火放入干辣椒及蒜片，小火煸香，香气四溢后倒入鸡肉及酱料拌炒约2分钟
- 第四步：
起锅前撒些花椒粉，最后上桌撒上花生碎增加香气~完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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