三杯鸡 ～ 快速上桌！
「快速上桌」是玛莉亚进厨房最重要的事！ 因为在餐桌上可以吃到热腾腾的饭菜是件多幸福的事 玛莉亚の餐桌几乎都是快速料理💃 三杯塔香系列的菜一直都很下饭，如果你也喜欢可以变化试试看 🥰
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把料备好，在炒菜过程才会省事 ☺️
- 第二步：
热锅，但先不用放油 先煎鸡腿 鸡腿皮面朝下干煎（可以用中小火煎） 约煎2分钟把鸡皮的油逼出来，然表皮煎到金黄酥脆 就可以翻面啰！ 翻面约再煎1-2分钟即可先起锅
- 第三步：
将煎好鸡肉切块 不要切太小块 因为等等还需再回锅 切太小块会影响口味
- 第四步：
👉 煎鸡腿的油倒掉，以免过油 👉 下香油＋一半的麻油，先煸香 姜片（煽到姜片有点金黄） 👉 下蒜头炒香后，倒入冰糖炒到冰糖融化产生焦糖色 👉 下切好的鸡肉块拌炒 👉 倒入酱油、蚝油 均匀拌炒，让所有鸡肉都有拌到酱汁 👉 再倒入米油，盖上锅盖约闷2分钟
- 第五步：
收汁，下九层塔 👉 关火 拌炒均匀盛盘
- 第六步：
完成了！！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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