古早味葱油蒸蛋（简易）
在家最喜欢吃妈妈做的蒸蛋，只要有蒸蛋马上就扒完不爱吃的白饭，趁回家问了妈妈做法马上试做，简单食材电锅一蒸淋上葱油酱就可上桌，料理新手也能架驭的好料理。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材。加蛋一定要准备白开水。
- 第二步：
2颗蛋加盐1/2茶匙、橄榄油1/3茶匙打匀。
- 第三步：
蛋液过筛蒸起来口感较好。
- 第四步：
放入大同电锅，加入大同电锅量杯刻度8将近一杯水（1杯也可以）。
- 第五步：
蒸蛋时起锅下香油跟葱花炒约10秒
- 第六步：
再下酱油1汤匙、糖1/4茶匙混合炒匀备用。
- 第七步：
把蒸好的蛋取出。
- 第八步：
淋上炒好葱油酱即可上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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