黑胡椒风味炒鸡丁🍺
鸡胸肉带着黑胡椒的少许辛辣风味和芝麻的香气，吃起来非常咸香开胃，事先腌渍也使得肉质软嫩不干柴，是一道超级简单快速的下饭(酒)好菜～ 🎈更多的分享在这里⬇️⬇️ 👉🏻facebook:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡胸肉两面用叉子各叉十几次，切成适口的大小，然后「依序」加入除了片栗粉外的腌料(糖先抓匀，再加入盐抓匀)，静置5-10分钟。所有的调味料混合在一起，黑胡椒及黑芝麻最后起锅时才加入。
- 第二步：
鸡肉下锅前加入片栗粉抓匀。
- 第三步：
1大匙油中火加热后，倒入鸡肉铺平，煎2-3分钟使表面上色。
- 第四步：
翻面再煎2分钟。
- 第五步：
倒入调味料，翻炒使鸡肉均匀裹附上酱汁，继续维持中火收汁。
- 第六步：
酱汁收浓后关火，倒入黑胡椒及黑芝麻，翻炒均匀即可盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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