炒鸡丁
宅男大主厨 ─ (不专业)宫保鸡丁
2012.09.22 一群老朋友跑到我家说要吃午餐， 而且指定要我煮， 没办法只好做几道菜， 因为手边刚好有下酒菜花生，所以其中一道是(不专业)宫保鸡丁。
酱香味浓★酱爆鸡丁★
图文好读版： 和之前写的京酱肉丝很类似，同样也是用甜面酱或黄酱所制的酱爆类型菜肴。黄酱台湾不易取得，所以通常就用甜面酱，蔬菜部份可以用竹笋、小黄瓜等，也有加坚果的如腰果、核桃等，但加花生豆就会和宫保鸡丁有点重复啦！腌制肉类，调好酱汁，煮一锅滚水汆烫蔬菜，一锅到底就能完成！
四季豆嫩炒鸡丁【影片】
饮食控制时最佳蛋白质来源：鸡胸肉～如何才能将鸡胸肉烹煮得软嫩不干柴，其实有很多方法！我用自己习惯的作法，完成这道清爽美味，热量又低的鸡胸肉料理！享受健康饮食的同时，又能爽快的吃肉～👍🏻 🎈更多的分享在这里⬇️⬇️ 👉🏻Facebook:
