毛豆仁煸鸡丁
将鸡胸肉以腌料简单抓腌后，连同毛豆一起以少油煸炒，微微焦香一口接一口的美味。食谱出自《爱妻瘦身便当》一书。
2957 阅读
112 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡肉切丁、生毛豆仁烫熟(滚水煮5分钟)、蒜头切末、辣椒斜切，备用。 并将鸡肉丁加入全部腌料，抓腌后静置10分钟。
- 第二步：
取一平底锅，以少油中小火将蒜末、辣椒炒出气。
- 第三步：
加入熟毛豆仁，炒香。
- 第四步：
将做法3拨至锅边，腾出的空间放入做法2。
- 第五步：
炒至肉色变白时加入少许盐巴调味。
- 第六步：
续煎至鸡肉丁焦黄且筷子可以轻易插穿鸡肉丁即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复