韩式炸鸡

都咪尼久♥ 来自星星的你实在太好看,剧中的"炸鸡+啤酒"也因此大红,先来个自制韩式炸鸡嗑一下&等看完结篇吧! 去年去首尔玩时品尝了传说中的韩式炸鸡,真的非常好吃,听说各店的韩式辣酱配方都不一样,所以每家店味道都不相同,有机会去韩国一定要试试喔。 ♥欢迎光临【凯莉兔的料理party】
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材料单

  1. 2片去骨鸡腿肉
  2. 4隻鸡翅/小腿
  3. 2大匙[腌料]酱油
  4. 1/2大匙[腌料]米酒
  5. 3瓣[腌料]蒜头
  6. 2大匙[酱料]韩式辣酱
  7. 1又1/2大匙[酱料]番茄酱
  8. 1大匙[酱料]糖
  9. 3瓣[酱料]蒜头
  10. 70cc[酱料]水
  11. 1/2大匙[酱料]酱油
  12. 少许白芝麻
  13. 60g[裹粉]地瓜粉
  14. 少许[腌料]胡椒粉
  15. 20g[裹粉]炸鸡粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    去骨鸡腿肉切去多余脂肪后切块与鸡翅和[腌料]一起腌约20分钟(蒜头先拍过切碎)
    韩式炸鸡的加工步骤
  2. 第二步:
    [裹粉]混和,腌好的鸡肉均匀裹上粉,静置约3~5分钟
    韩式炸鸡的加工步骤
  3. 第三步:
    热油锅,将鸡肉炸熟后取出沥油
    韩式炸鸡的加工步骤
  4. 第四步:
    蒜头先拍过切碎后少油爆香,与其他[酱料]一起小火煮滚
    韩式炸鸡的加工步骤
  5. 第五步:
    将炸好的鸡肉裹上薄薄的酱料,洒点白芝麻即可

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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