葱烧排骨🎶
「葱烧排骨」 食材就是葱 + 排骨， 嚐起来像红烧排骨般⋯ 甜甜咸咸。 以长时间烹调， 焖煮至汤汁浓稠、 排骨色泽呈现琥珀色， 色香味俱全。 配饭吃、或是放入面条食用， 都适宜。 配料方面， 可依个人喜爱酌量加入辣椒。 排骨可选择肉排或改用里肌肉片。
997 阅读
116 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材。
- 第二步：
先把调味料、腌料调好。
- 第三步：
洗净排骨，准备腌料；全放入夹链袋，腌渍30分钟。
- 第四步：
葱洗净、切9株葱为葱段，1株切葱花。姜去皮、切片，备用。
- 第五步：
热锅、倒入蔬菜油2汤匙，然后把腌渍好的排骨煸过。
- 第六步：
排骨双面均煸至焦，然后把葱段、姜片、辣椒加入锅。
- 第七步：
将准备好的调味料、腌渍排骨的酱汁倒入锅，盖上锅盖焖煮40-60分钟。
- 第八步：
待排骨软硬适中后，打开锅盖、大火稍收汁；排骨、汤汁装盘，撒上适量葱花。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复