树子青花菜
秋冬是青花菜(花椰菜)的盛产,每一朵都不贵,大概15-20元就买的到,用姜黄粉提味,还能让青花菜内的萝卜硫素成分吸收更好,抗发炎效果大大加倍! 最后的咸甜靠树子(破布子)快炒,自然的甘醇腌酱风味就是最好的调味料!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料 花椰菜洗净后切小小颗,若有粗纤维可以去除
- 第二步：
先炒香蒜办
- 第三步：
再下花椰菜快炒
- 第四步：
少许的姜黄粉+1大匙水拌炒 转小火盖锅1分钟
- 第五步：
开锅盖后花椰菜接近熟透,再把树子(破布子含酱汁)一起下锅快速拌炒,主要的味道来自这个酱味,具有咸甜风味真好吃~
- 第六步：
简单上桌,吃青菜也能健康好营养~~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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