茄汁虾仁
酸酸甜甜的味道加上虾仁的Q弹口感，让这道菜征服了一大堆人的挑剔味蕾！- 粉丝专页：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先将虾然沾裹上薄博的一层玉米粉后下锅煎到表面半熟后，取出备用。
- 第二步：
同一油锅，将姜、蒜末下锅爆香后，加入番茄酱、砂糖炒香。
- 第三步：
接着将蚝油、料酒、水下锅煮滚后，放入步骤1的虾仁翻炒、收汁。
- 第四步：
起锅前再撒上少许的葱花就完成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 虾仁沾粉后煎香，一方面可以减少虾仁出水，一方面可以让酱汁沾裹得紧密喔。2. 调味料会因个人口味、品牌有所不同，请依照实际情况调整。
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