京酱猪柳

夏天食欲不佳,需要重一点的口味来下饭,咸咸香香的京酱让全家胃口大开,夹起舖盘的水莲和甜椒清爽的蔬菜也很香!
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材料单

  1. 1把水莲
  2. 3/1颗甜椒
  3. 适量盐
  4. 500G[腌肉]腰内肉
  5. 2颗[腌肉]蒜头
  6. 1中匙[腌肉]太白粉
  7. 30CC[腌肉]水
  8. 3滴[腌肉]香油
  9. 1匙[酱料]蚝油
  10. 1匙[酱料]甜面酱
  11. 1匙[酱料]黑豆瓣酱
  12. 1匙[酱料]番茄酱
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    酱料,番茄酱若是偏酸的品牌,可以加少许糖中和。
    京酱猪柳的加工步骤
  2. 第二步:
    腌肉约20分钟,酱料加少许水加入酱料调匀备用。
    京酱猪柳的加工步骤
  3. 第三步:
    蔬菜洗净,水莲切段,甜椒切薄片,川烫后沥干备用。
    京酱猪柳的加工步骤
  4. 第四步:
    起锅加一小匙油,酱料转小火炒出香气后,加入肉柳,转大火炒熟,试咸度,再依个人口味调整!
    京酱猪柳的加工步骤
  5. 第五步:
    将蔬菜舖盘,倒入炒好的肉丝即可上桌啰!
    京酱猪柳的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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