白玉糰子×抹茶红豆冰

步骤

1. 第一步：
   [糰子]糯米粉+在来米粉拌匀，分次加入清水揉捏成糰，再取适当大小搓圆(大约是一般小汤圆大小)，放进滚水中煮至糰子浮起来，就可以捞起来沥干，要吃之前用竹籤串起，在瓦斯炉上稍微烤上色就可以了! 这边有取部分糰子面糰，在揉捏成汤圆大小后，用拇指按压出凹槽，一样滚水煮至浮起，放凉备用，当作冰品上面的白玉糰子
2. 第二步：
   [甜酱油]将酱油、味霖、砂糖煮开后，取一点水搅拌太白粉，到入煮到酱油成稠状后离火，放凉之后淋在糰子上，就是好吃的酱油糰子
3. 第三步：
   [抹茶冻]材料水、抹茶粉与砂糖拌匀煮开，最后加入吉利丁粉搅拌均匀，倒入模型中冷却后冷藏备用
4. 第四步：
   [黑糖液]黑糖+水煮滚转小火，再煮5分钟，最后拌入蜂蜜放凉，即为黑糖液
5. 第五步：
   最后，将完成的抹茶冻、白玉糰子与蜜红豆均匀放到清冰上，淋上一点黑糖蜜，日式冰品轻鬆登场!!