古早味凤梨冰(一隻凤梨)

酸甜的好味道;夏季消暑圣品
icook 1512 阅读

材料单

  1. 一隻凤梨(去皮约1000克)
  2. 7克水
  3. 7克太白粉或玉米粉
  4. 半颗柠檬🍋
  5. 100克二砂糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    凤梨芯切块 +加上1/3果肉 加水放入果汁机打匀
    古早味凤梨冰(一隻凤梨)的加工步骤
  2. 第二步:
    倒入锅子,将剩余的2/3切丁果肉一起加入煮滚后,转小火煮15分钟(凤梨会开始出水然后煮出凤梨香气)
    古早味凤梨冰(一隻凤梨)的加工步骤
  3. 第三步:
    15分到后,加入太白粉水拌匀紧接加入柠檬汁跟糖拌匀 后熄火
    古早味凤梨冰(一隻凤梨)的加工步骤
  4. 第四步:
    待凉装袋,放入冷冻
    古早味凤梨冰(一隻凤梨)的加工步骤
  5. 第五步:
    冷冻后,就是酸甜的好滋味啦
    古早味凤梨冰(一隻凤梨)的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
太白粉水是为了有鬆软的口感
(不加亦可;会比较像在吃冰块)
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