伯爵红茶小饼干
将伯爵茶香封存在饼干内享用，再泡杯热红茶，就是优雅惬意的下午^^ 博客版：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
无盐奶油放置室温下，软化到用手指按压有明显压痕的程度后，用刀切成小块。
- 第二步：
用打蛋器搅打奶油至乳霜状。
- 第三步：
加入糖粉和盐，搅打到变成尾端挺立的奶油霜。
- 第四步：
加入蛋液，搅拌均匀。
- 第五步：
拆开伯爵红茶包，倒入茶叶，并加入香草精，搅拌均匀。
- 第六步：
加入过筛的低筋面粉和杏仁粉，用刮刀以按压方式拌均匀成团。
- 第七步：
把面团放进塑胶袋内，冰冷藏30~60分钟。
- 第八步：
取出稍微变硬的面团，用手搓成条状，再用烘焙纸包起来。将面团冰到冷冻库1小时以上，变坚硬后取出。
- 第九步：
用刀将面团切成厚度0.3~0.4公分的片状，整齐排列于烤盘。 放入预热好的烤箱，以160~170度C烘焙约10分钟，到边缘上色，且饼干酥脆即可出炉。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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