生酮甜点杏仁瓦片

减糖解嘴馋小点心
icook 2930 阅读

材料单

  1. 1颗鸡蛋
  2. 15g无盐奶油
  3. 35g杏仁粉
  4. 30g赤藻糖醇
  5. 40g杏仁片
  6. 少许盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1.烤箱预热150度
  2. 第二步:
    2.赤藻糖醇、盐、杏仁粉一起搅拌后加入鸡蛋搅拌,再加入融化的无盐奶油(要等奶油变常温时再加入),并且搅拌均匀。
  3. 第三步:
    3.最后再加入杏仁片轻轻的搅拌冷藏30分钟。
  4. 第四步:
    4.铺上烘焙纸用汤匙挖取杏仁糊放在烘焙纸上,每个杏仁糊间要有足够的距离。
  5. 第五步:
    5.手沾水将杏仁糊推平,杏仁片尽量不要重迭在一起推得越薄越好,每片大小尽量一样(可以使用煎蛋器辅助)。
  6. 第六步:
    6.先烤10-15分钟观察是否上色,如上色速度慢将温度提升到165度,还没上色再烤5分钟,如果只有週围上色,关烤箱稍微闷一下(直到烤箱外部不会烫手)。
  7. 第七步:
    7.将瓦片移到烤架上放凉,如果想让瓦片有弧度一出烤箱就要硕型喔!!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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