红玉奶酥饼
红玉奶酥饼，结合了红玉红茶淡淡的薄荷肉桂清香与奶酥饼的酥脆口感，是一道相当文青风的茶点饼干。 📌完整食谱： bit.ly/3f1D9zq
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先先将1克的红玉红茶叶用热水泡开，这是稍后做装饰用的。
- 第二步：
搅拌盆里倒入奶油与细砂糖。
- 第三步：
用电动打蛋器搅打到奶油颜色变淡并充满空气感
- 第四步：
筛入中筋面粉与玉米粉。
- 第五步：
将10克的红玉茶叶研磨成粉状，加进搅拌盆里。
- 第六步：
用刮刀将所有食材一同搅拌到成糰。
- 第七步：
将饼干糰包进保鲜膜里，整形成直径3公分的圆柱状后冷冻30分钟，之后的切割会比较容易操作。
- 第八步：
半小时后由冷冻取出。切片成0.8公分厚并依序放在烤盘上，饼干烘烤后会膨胀所以饼干之间需留一些间隔。
- 第九步：
取一片稍早前泡软的茶叶于每片酥饼上做装饰。 最后于摄氏160度烤箱烤20分钟，出炉后将奶酥饼移到冷却架上放凉。
- 第十步：
充满文青风的红玉奶酥饼就就完成啰！ 完整食谱连结： bit.ly/3f1D9zq
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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