柚白软糖
中秋节有文旦柚 过后大白柚登场会到农历过年左右 一般人只吃果肉 果皮顶多晒干 焚烧当蚊香使用 果肉能吃~无庸至疑 果皮~绿色部份取下用酒精浸泡 这可以当清洁消毒剂 擦擦家居或清理厨房浴室 那苦苦的柚白部份呢??? 就来做~柚白软糖 **柚白与糖的比例为1:1 所以就看自己柚皮有多少来决定要用多少糖 中秋节左右太阳大一点时间长一点 晒个一天或一天半就可以 过了深秋太阳小一点 要晒个2天喔
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.文旦或柚子化上几刀,剥好柚子
- 第二步：
2.把柚白与绿色带有精油皮的部份完全分开
- 第三步：
3.烧一锅水, 水滚把柚白放入滚3~4分钟, 取出 把柚白的水份全压出.
- 第四步：
4.重覆步骤3.
- 第五步：
5.再重覆步骤3.
- 第六步：
6.将已经压出水份的柚皮浸泡在冷开水中一晚
- 第七步：
7.取出柚白压干水份
- 第八步：
8.锅中放300g糖与水, 把糖煮融煮滚, 放步骤7.的柚白.
- 第九步：
9.到锅中的糖水都被柚白吸收就可以熄火
- 第十步：
10.利用太阳光晒一天(温度30以上) 秋冬天就要晒2天
- 第十一步：
11.晒好的柚白有一点Q性, 沾上糖(100g). - 第十二步：
就大功告成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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