巧克力心形编织饼干〈情人节食谱〉
从第一天到第六天吃到变来变去的年菜(清冰箱序曲ing)， 终于可与烤箱打交道，投入自己喜欢的小地方。 最近特爱用花嘴做奶酥饼干，拿出上次挤饼干的花嘴， 尺寸最好买大一点，小花嘴绝对挤到痛不欲生想丢掉。 看到IG上这个爱心立体形状，想当然一定要来试一下， 还有二个星期就是情人节，单调的爱心饼干加以变化， 饼干看起来好有雅致有气质，是吧？
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油放置室温变软，加入糖粉搅拌。
- 第二步：
加入蛋白继续搅拌。
- 第三步：
滴入香草精持续搅拌。
- 第四步：
面粉与可可粉过滤加入搅拌到看不见粉末。
- 第五步：
三明治空袋前端剪洞，装入花嘴拉紧后放入巧克力面糊。
- 第六步：
白纸上画上用饼干模画上爱心。
- 第七步：
再盖上烘焙纸，从左边开始挤上面糊。
- 第八步：
按照上图步骤编织形状重复挤出。
- 第九步：
将爱心形面积挤满即可。
- 第十步：
放入冰箱冷冻库冷冻30分钟。
- 第十一步：
取出后用饼干模压出爱心形状，刮掉边缘多余面糰。
- 第十二步：
剩下的面糊可挤其他的形状，放进已预热的烤箱(170℃)，时间设定10分钟，完毕后可别马上取出，利用剩余的余温约20分钟再拿出来就完成了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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