手工抹茶雪球饼干❤!!!
Handmade Green Tea Snowball Cookie-抹茶雪球饼干❤!!! 用杏仁粉做出的手工抹茶雪球饼干❤!!! 抹茶淡香很浓郁,是令人喜欢的味道,甜度尚可,吃起来不会太甜腻!搭配上香浓咖啡,当下午茶点心或各式节庆派对上,皆是受欢迎的手工甜饼干喔♥!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料,我是用 " Bob's Red Mill Almond Meal Flour " 的杏仁粉来做
- 第二步：
奶油放在室温软化
- 第三步：
之后,加入糖粉 & 盐巴
- 第四步：
用打蛋器一起搅拌均匀,打到稍微偏白的状态
- 第五步：
加入过筛的杏仁粉
- 第六步：
加入过筛低筋面粉和泡打粉以及抹茶粉
- 第七步：
用橡皮括刀混合搅拌均匀成团,面团即完成
- 第八步：
放入塑胶袋或保鲜膜,之后放入冷藏约30 分钟后30 分钟后,将面团从冰箱拿出来,就可以开始整形
- 第九步：
每个面团搓圆之后,放在烤盘上,约可做 24 颗手工抹茶雪球面团
- 第十步：
烤箱预热温度约 320degrees °F =160 degrees °C, 预热约10分钟
- 第十一步：
放入已经预热好的烤箱内
- 第十二步：
约烤 20-25 分钟.(需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因饼干很易焦黑的喔!)
- 第十三步：
时间快到前,约在 15 分的时后,将烤盘取出,拿出看饼干底部若变成咖啡色即可
- 第十四步：
再烤 2~3分钟
- 第十五步：
表面会有些微微的裂痕,即可取出
- 第十六步：
烘烤好后,拿出来等凉
- 第十七步：
就是一颗颗的抹茶雪球
- 第十八步：
待凉时,准被装饰用的抹茶糖粉
- 第十九步：
抹茶雪球饼干放凉之后,沾上装饰用的抹茶糖粉
- 第二十步：
就是一颗颗 Handmade Green Tea Snowball Cookie-抹茶雪球饼干❤!!!
- 第二十一步：
这沾上装饰用的抹茶糖粉饼干,外型令人看了心情不自觉的欢欣起来!
- 第二十二步：
烘培后,整个屋里充满了甜香香的抹茶杏仁味~
- 第二十三步：
用营养杏仁粉做出的手工抹茶雪球饼干~
- 第二十四步：
饼干酥脆口感,吃起来不会太甜腻,很好吃喔!
- 第二十五步：
个人很喜爱这饼干抹茶的香气~细细品嚐,非常喜爱~
- 第二十六步：
待放凉就可装入饼干罐保存着吃!!才不会软掉ㄡ!
- 第二十七步：
搭配上香浓咖啡,当下午茶点心或各式节庆派对上,皆是受欢迎的手工甜饼干喔♥!!
- 第二十八步：
Bon Appétit & Enjoy!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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