八哥(巴哥)曲奇(不用模具!)
以前就有人问过我 会不会有些没有模具也做得到的可爱饼干 今天就决定做做看啰! 这次是做八哥饼干, 材料非常简单 造型也是只需要双手跟牙签就能做到啦!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先准备无盐牛油/奶油, 要室温放软喔
- 第二步：
稍微打发一下就好
- 第三步：
加入糖粉/砂糖都可以
- 第四步：
打发到变白就可以
- 第五步：
加入蛋液, 最好是室温, 比较容易混合
- 第六步：
打发均匀, 感觉是鬆鬆的
- 第七步：
先取出28克的奶油霜
- 第八步：
加入低筋面粉跟可可粉在这份奶油霜内
- 第九步：
过筛后混合成团, 可可面团完成
- 第十步：
在剩余的奶油霜加入杏仁粉跟低筋面粉
- 第十一步：
过筛后混合成团, 原味面团完成
- 第十二步：
面团会比较软, 一定放冷藏30分钟让它硬一点 不然你会后悔的😏😏😏
- 第十三步：
好, 我们开始做八哥了! 取15克面团
- 第十四步：
先做好它的头头
- 第十五步：
放上这个..应该是嘴巴吗?XD😂😂😂
- 第十六步：
做2个小水滴然后变成耳朵
- 第十七步：
做小鼻子, 是个小三角形, 图片可能截得较难看 可以去影片看看, 会比较清楚
- 第十八步：
用牙籤压出线条
- 第十九步：
用牙籤压出线条
- 第二十步：
在两旁做一些小洞洞
- 第二十一步：
黏上眼睛
- 第二十二步：
整个变可爱了!😆😆😆
- 第二十三步：
预热好烤箱, 可以拿去烤了! 170度15分钟
- 第二十四步：
一秒就变大了!
- 第二十五步：
对不对XD🤜🏻🤜🏻🤜🏻
- 第二十六步：
然后就完成了!超简单的有没有!😗😗😗
- 第二十七步：
次的步骤图也是一如以往的多, 希望大家都能轻易完成! 我已经尽力截图, 如果还是不明白 欢迎你看看我的影片, 会更清晰易明喔
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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