奶茶香酥饼干
非常想念以前烘焙老师教的这道饼干， 跟同学要食谱和看饼干食谱做出来的， 除了自已想吃以外， 顺便做给2Y4M的儿子吃， 所以有两个材料我没放， 茶叶也没有全部放入。 做法很简单，饼干果然是新手的首选。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
取出红茶包内的茶叶， 加入鲜奶浸泡约30分钟左右备用。 (我只拆一包茶叶，另一包没拆，泡完后丢掉)
- 第二步：
无盐奶油放在温室下软化后， 加入砂糖(和盐)，用搅拌机搅拌均匀， 加入奶茶液， 再用搅拌机打发呈均匀的奶油糊。
- 第三步：
然后加入过筛的面粉(和小苏打粉)， 用刮刀以不规则的方向扮均匀成面团样。
- 第四步：
将面糰包入保鲜膜内冷藏， 取面糰约20g揉圆成球状， 然后放烤盘上压扁。 或是用桿面棍压成你要的厚度， 然后拿模具压成你要的图形。 (如用形状需先压扁在冰入冰箱至有点软硬， 我的爱心模型是12g，另一个是18g)
- 第五步：
烤箱预热后，以上火180°C，下火150°C， 烘烤约25~30分钟，熄火后继续用余温 焖10分钟，放凉完成。 (需顾烤箱，因每个烤温不同怕会焦) 我使用的烤箱是：国际NB-H3200(32L)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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