胡椒方块酥 Cracker
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
面粉过筛，加入海盐、干燥罗勒、巴西里和冰牛油。用刮刀将牛油切成极细颗粒，拌匀。加入冰牛奶，用刮刀拌匀成面糰。
- 第二步：
面糰用保鲜膜包起来，放入冰箱静置1小时。
- 第三步：
将面糰桿成薄片状，用锯齿滚刀切出4x4公分方块。将方块摆在烘焙布上(方块之间预留些许缝隙)，用叉子戳孔。 - 第四步：
烤箱预热160度，烘烤15分钟或至饼干上色即可。饼干放凉，洒一点白胡椒粉，装罐。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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